mandag den 17. juni 2013

Tabouleh med friske krydderurter og citron



Tabouleh med friske krydderurter og citron

Ingredienser
300 gram kogt kold bulgur (ca 135 gram tørvarer)
3 spk. olivenolie
Persille - 1 lille håndfuld
Peberfrugt- 1 stk (rødt)
Rødløg 1 stk, skrællet
Squash- 1lille
Tomater- 3 stk
1/2 citron

Hvordan laves det
Skyld og hak persillen fint (både blade og det meste af stilken)
Skyld tomaterne + squashen og hak det i meget fine tern. 
Rødløget pilles og hakkes i fine små tern.
Peberfrugten skylles og fjern kernehuset inden at 
det hakkes i fine små tern
Alle de hakkede ingredienser blandes forsigtigt med den kogte bulgur og olivenolien 
Smag til med salt, peber og presset citron




Ingen kommentarer:

Send en kommentar